Неандертальцы наслаждались жареным морским крабом в Португалии

Неандертальцы наслаждались жареным морским крабом в Португалии

Ученые, изучающие археологические находки в Грута-да-Фигейра-Брава, Португалия, обнаружили, что неандертальцы собирали для еды моллюсков, в том числе бурых крабов, предпочитая более крупные экземпляры и готовя их на костре. Археологи говорят, что это опровергает идею о том, что употребление в пищу морепродуктов давало мозгу раннего современного человека конкурентное преимущество.

В пещере к югу от Лиссабона археологические раскопки скрывают палеолитическое обеденное меню. Помимо каменных орудий труда и древесного угля, на территории Грута-де-Фигейра-Брава находятся богатые залежи раковин и костей, которые могут многое рассказать нам о живших там неандертальцах, особенно об их еде.

Исследование, опубликованное в Frontiers in Environmental Archeology, показывает, что 90 000 лет назад эти неандертальцы готовили и ели крабов.

«В конце последнего межледниковья неандертальцы регулярно добывали крупных коричневых крабов, — говорит ведущий автор исследования доктор Мариана Набаис из Каталонского института палеоэкологии человека и социальной эволюции (IPHES-CERCA).

«Они брали их в бассейны близлежащего скалистого берега, нацеливаясь на взрослых животных со средней шириной панциря 16 см. Животных целиком приносили в пещеру, где их жарили на углях, а затем съедали».

Ловля крабов в палеолитической Португалии

В археологических раскопках, изученных Набаис и ее коллегами, были обнаружены самые разнообразные остатки моллюсков, но моллюски в ненарушенных палеолитических отложениях в подавляющем большинстве представлены бурыми крабами. Их размер был оценен путем расчета размера панциря по отношению к клешням крабов, которые сохраняются лучше, чем другие части краба, поэтому с большей вероятностью выживут и будут обнаружены учеными.

Археологи оценивали поломки панцирей, искали следы разделки или ударов и определяли, подвергались ли крабы воздействию высокой температуры.

Набаис и ее коллеги обнаружили, что крабы были в основном крупными взрослыми особями, которые давали около 200 г мяса. Изучая характер повреждений на панцирях и когтях, они исключили участие других хищников: не было следов хищников или грызунов, а характер поломок не отражал хищничества птиц. Крабы уклончивы, но неандертальцы могли ловить бурых крабов такого размера летом во время отлива.

Скопления моллюсков, вызванные гомининами, идентифицируются по их связи с каменными орудиями и другими элементами, созданными гомининами, такими как очаги, модификациями поверхности, такими как ожоги, обнаруженные примерно на 8% панцирей крабов, и свидетельствами преднамеренных переломов; Судя по рисунку изломов крабов в Грута-де-Фигейра-Брава, они были вскрыты для доступа к мясу. Ожидается также, что более крупные особи будут перепредставлены, как в Грута-де-Фигейра-Брава, что отражает выбор гомининов животных, которые предлагают больше мяса.

Моллюски в меню

Свидетельства показали Набаис и ее коллегам, что неандертальцы не просто собирали крабов, они жарили их. Черные ожоги на панцирях, по сравнению с исследованиями других моллюсков, нагреваемых при определенных температурах, показали, что крабы нагревались примерно до 300-500 градусов Цельсия, характерных для приготовления пищи.

«Наши результаты добавляют еще один гвоздь в крышку гроба устаревшего представления о том, что неандертальцы были примитивными обитателями пещер, которые едва могли наскрести на жизнь за счет трупов крупной дичи», — сказал Набаис. «Вместе с соответствующими данными о крупномасштабном потреблении блюдец, мидий, моллюсков и ряда рыб наши данные опровергают представление о том, что морская пища сыграла важную роль в появлении предположительно превосходных когнитивных способностей у людей раннего Нового времени. Африки к югу от Сахары».

Авторы предупредили, что невозможно узнать, почему неандертальцы решили добывать крабов и придавали ли они какое-либо значение потреблению крабов, но какими бы ни были их причины, поедание крабов принесло бы существенную питательную пользу.

«Представление о неандертальцах как о хищниках высшего уровня, живущих за счет крупных травоядных степных тундр, крайне предвзято», — сказал Набаис. «Такие взгляды вполне могут быть в некоторой степени применимы к неандертальскому населению перигляциального пояса Европы ледникового периода, но не к тем, кто живет на южных полуостровах — а именно на этих южных полуостровах проживало большинство людей континента на протяжении всего палеолита, до, во время и после неандертальцев».