К 2050 году эти наземные фермы по выращиванию водорослей смогут кормить 10 миллиардов человек.


Богатые белком микроводоросли могут стать решением проблемы отсутствия продовольственной безопасности

Исследователи из Корнельского университета, США, показывают, что богатые питательными веществами и белками микроводоросли (одноклеточные) могут стать ответом на будущие глобальные потребности в белке. Они будут выращиваться в системах аквакультуры, которые питаются морской водой и расположены на суше.

«У нас есть возможность выращивать очень питательную, быстрорастущую пищу, и мы можем делать это в среде, где мы не конкурируем за другие виды использования», — Чарльз Грин, почетный профессор наук о земле и атмосфере и ведущий автор статьи. , — поясняется в пресс-релизе вуза.

«И поскольку мы выращиваем его в относительно закрытых и контролируемых помещениях, у нас нет такого же воздействия на окружающую среду», — добавил Грин.

Сегодняшнее производство продуктов питания не является устойчивым или достаточным

В исследовании утверждается, что изменение климата, нехватка пахотных земель, нехватка пресной воды и ухудшение состояния окружающей среды будут ограничивать количество продуктов питания, которые можно выращивать в ближайшие десятилетия.

«Мы просто не можем достичь наших целей с тем, как мы в настоящее время производим продукты питания, и нашей зависимостью от наземного сельского хозяйства», — заявил Грин.

С учетом того, что запасы дикой рыбы уже активно эксплуатируются, и с ограничениями на аквакультуру морских рыб, моллюсков и морских водорослей в прибрежных районах океана.

Фермы по выращиванию водорослей удовлетворяют глобальные потребности в продовольствии там, где не хватает перегруженных рыбных запасов.

Грин и его коллеги предлагают выращивать водоросли на береговых объектах аквакультуры, чтобы решить эту проблему.

В новом исследовании были созданы модели на основе ГИС, созданные бывшей аспиранткой Корнелла Селиной Скотт-Бюхлер, которые используют рельеф местности, годовой солнечный свет и другие параметры окружающей среды и логистики для прогнозирования урожайности.

Выводы модели показывают, что пустыни и побережья Глобального Юга являются идеальными местами для выращивания водорослей на суше.

«Водоросли действительно могут стать житницей глобального Юга», — сказал Грин. «На этой узкой полоске земли мы можем производить больше белка, чем нужно миру».



Source link

(Посещений всего:367 times, 2)

Вячеслав

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Египетские археологи готовят петицию с призывом вернуть Розеттский камень через 200 лет после его расшифровки.

Чт Окт 13 , 2022
Так кто же наденет Рамзеса и будет стоять снаружи и кричать «Верните плиту»? Я собираюсь сделать дикое предположение: Англия не вернет его… Розеттский камень в Британском музее. Изображение из Википедии, CC BY-SA 4.0 Выдающиеся египетские археологи возобновили призыв к возвращению Розеттского камня из Британского музея в Египет через 200 лет […]
Rosetta Stone in the British Museum

Вам может понравиться