Первая в своем роде: израильская продовольственная компания произвела мраморные кусочки говядины, напечатанные на 3D-принтере.


«Этот продукт знаменует собой крупный прорыв для нас и для сектора культивирования мяса в целом. Это результат большой тяжелой работы и нашего стремления достичь высочайших стандартов мяса, возможных с помощью процессов биопечати и культивирования клеток», — говорит Арик Кауфман. , главный исполнительный директор Steakholder Foods.

«Это также важная веха в нашем стремлении усовершенствовать «Святой Грааль» мяса — стейк. Мы видим кусочки говядины Omakase на стыке еды, технологий и изобразительного искусства. Мы хотим вдохновить поваров по всему миру на создание аппетитных блюд. кулинарные шедевры и незабываемые гастрономические впечатления».

Правильное соотношение и мраморная говядина, напечатанная на 3D-принтере

«Технология Steakholder Foods позволяет печатать продукт любой формы, ширины и соотношения мраморности и даже превосходить точность мраморности, напоминающую стандарт говядины Wagyu», — заявляет компания.

Благодаря интенсивному сотрудничеству между инженерами компании по 3D-печати и клеточными биологами компания получила предварительный патент на «сложенный многослойный расходный материал, имитирующий мясо».

Первая в своем роде: израильская продовольственная компания произвела мраморные кусочки говядины, напечатанные на 3D-принтере.

Говядина, напечатанная на 3D-принтере в стиле Wagyu

О Steakholder Foods Ltd.

В качестве альтернативы промышленному сельскому хозяйству и рыболовству компания создает безубойный метод производства различных продуктов из говядины, птицы, свинины и морепродуктов — как в виде сырья, так и в виде целых кусков. Благодаря своему участию в Глобальном договоре ООН компания Steakholder Foods взяла на себя обязательство поддерживать Цели устойчивого развития (ЦУР), которые включают повышение продовольственной безопасности, снижение выбросов углерода и сохранение водных и земельных ресурсов.



Source link

(Посещений всего:5 times, 1)

Вячеслав

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Коренные американцы утверждают, что в их горах обитают «маленькие существа»

Пт Сен 9 , 2022
Легенды о низкорослых существах, живущих в пещерах или горах, десятилетиями присутствовали в разных культурах, особенно в американской. Коренные американцы были уверены, что горы Прайор были домом для некоторых из них. Горы Прайор — горный массив в графствах Карбон и Биг-Хорн штата Монтана, а Биг-Хорн — в графстве Вайоминг. Они расположены […]
Коренные американцы утверждают, что в их горах обитают «маленькие существа»

Вам может понравиться