[ad_1]
воскреснуть в наземный мамонт — амбициозная цель группы ученых и бизнесменов. Идея состоит в том, чтобы с помощью генной инженерии создать гибрид мамонта и азиатского слона, его ближайшего родственника, и повторно ввести его в сибирскую тундру. Сторонники этого проекта утверждают, что мамонты могут помочь сохранить вечную мерзлоту Арктики и восстановить первоначальную экосистему.
Однако эта инициатива также связана с множеством этических проблем и дилемм. Возможно ли и желательно ли вернуть вид, вымерший тысячи лет назад? Какое влияние это окажет на окружающую среду и биоразнообразие? Какие права и защита будут у этих созданных в лаборатории животных? Правда в том, что у нас нет ответов на эти вопросы, однако, хотя шерстистого мамонта еще не воскресили, ученые уже выращивают мясо мамонта в лаборатории.
мясо мамонта
Гигантская фрикаделька здесь, буквально. Австралийская продовольственная компания Vow сосредоточилась на делать “лучшее мясо” непосредственно из животных клеток. И это включает в себя ДНК мамонта. Компания говорит, что им нужно всего несколько клеток, и они превращают их в устойчивый мясной белок.
«Это наилучший способ сделать лучшую еду доступной для миллиардов людей». говорит компания. «Мы выращиваем идеальное сочетание клеток благодаря их способности к самообновлению и идеальному вкусу, текстуре и аромату».
В то время как ученые Vow планируют создать различные животные белки, производимые в электрифицированных системах, создание гигантской фрикадельки должно было привлекать внимание.
«Мы думаем, что лучший способ сделать это — изобрести мясо». Об этом сообщил генеральный директор Vow Джордж Пеппу. Хранитель. «Мы ищем клетки, которые легко выращивать, которые действительно вкусны и питательны, а затем смешиваем и подбираем эти клетки, чтобы создать действительно вкусное мясо».
Шерстистый мамонт в это время стал интересным эталоном. Тим Ноуксмит, соучредитель Vow, сказал The Guardian, что это служит символом утраты разнообразия и символом изменения климата. Пока Vow работает с мясом, выращенным из клеток, планирует дебютировать в сингапурском ресторане в этом году с японскими перепелами. Компания работает с австралийскими исследователями, чтобы принять меры по гигантскому проекту. Использование последовательности ДНК миоглобина мамонта, придающего вкус мясу, и заполнение пробелов ДНК слонапоследовательность соединения стволовых клеток овцы для выращивания мяса мамонта.
Помимо мяса мамонта и японского перепела, Vow поиграл с концепцией создания мяса из десятков видов видов и имеет множество направлений, в которых он может двигаться в будущем. Компания считает, что сокращение производства мяса, особенно говядины, может помочь окружающей среде, поэтому Vow планирует удовлетворить желания мясоедов, выращивая клетки с помощью системы, использующей возобновляемые источники энергии. Но вернемся к мамонтовой тефтельке.
Еду не постигла та же участь, что и большинству фрикаделек, поскольку она команда не тестировала свое готовое творение.
«Мы не видели этого белка тысячи лет». Об этом The Guardian рассказал Энрст Вольветанг, профессор Австралийского института биоинженерии в Университете Квинсленда, Австралия. «Поэтому мы понятия не имеем, как наша иммунная система отреагирует, когда мы его съедим. Но если бы нам пришлось сделать это снова, мы, безусловно, могли бы сделать это таким образом, чтобы сделать его более приемлемым для регулирующих органов».
Вместо того, чтобы быть съеденным, фрикаделька будет отображаться на Немо, музей науки в Нидерландах. Поистине удивительно, как наука еще не воскресила шерстистого мамонта и уже думает о сбыте своего мяса. Кроме того, вы должны думать, что эти животные были очаровательными животными, но также и худшим, что могло случиться с Землей. Они потребляли много растительности и производили много метана, газа, который способствует парниковому эффекту. Так что, возможно, это лучше, чем воскресить их из мертвых.
Что вы думаете о мясе мамонта? Готовы ли вы его потреблять?
[ad_2]
Source link
