[ad_1]
Около 5300 лет назад Отци (он же «замороженный фриц») был убит в Альпах простым ударом в один-два удара: стрелой в грудь и ударом по голове.
Но сначала примерно 45-летний ледяной человек заправился, наслаждаясь последней сытной едой.
К счастью для науки, его тело ᴅᴇᴀᴅ было аккуратно сохранено в каменной выемке и естественным образом мумифицировано, когда ледники надвигались и скользили прямо по нему, замораживая содержимое его желудка.
То, что ел Отзи, оставалось загадкой после того, как его впервые нашли в 1991 году. Со временем его желудок сместился вверх, что затрудняло определение того, что он ел непосредственно перед смертью, а более ранние исследования были больше сосредоточены на его кишечнике. Некоторые ученые думали, что он мог жевать какой-то доисторический бекон.
Новое исследование, опубликованное в четверг в журнале Current Biology, дает нам более точное, чем когда-либо, представление о том, что именно съел горный человек, чтобы обеспечить себе энергию для своего высокогорного путешествия.
Оказывается, парень любил толстуху.
Микробиолог Франк Мейкснер из Исследовательского института Eurac по изучению мумий сказал, что обнаружил «удивительно высокую долю жира» — примерно 50% — в желудке мумии.
Исследовав ДНК в желудке ледяного человека, ученые обнаружили следы горного козла. [wild goat] и благородный олень внутри, а также однозернянка. Новый анализ мясных волокон в кишечнике айсмена подтверждает, что они, вероятно, были приготовлены, приготовлены на гриле или коптены и каким-то образом высушены до того, как он их съел, потому что белковые соединения выглядели иначе, чем сырое мясо. Предыдущие исследования Айсмена обнаружили в его кишечнике немного древесного угля, что еще больше указывает на то, что он был жаровней.
Похоже, Отзи хорошо поел. В его желудке было хорошее сочетание питательных минералов, таких как железо, кальций, цинк, магний и натрий. Вероятно, это произошло от употребления продуктов животного происхождения.
У него также были меньшие концентрации хрома, меди, марганца, селена, молибдена и кобальта.
«Эти данные свидетельствуют о том, что последний прием пищи Ледяного человека был хорошо сбалансирован с точки зрения основных минералов, необходимых для хорошего здоровья», — написали ученые в своей статье. Это была разумная стратегия для человека, преодолевшего высоту почти 10 500 футов и пробирающегося через Альпы между Австрией и Италией.
«Кажется, Айсмен полностью осознавал, что жир представляет собой отличный источник энергии», — сказал в пресс-релизе палеопатолог Альберт Зинк, также работающий в Исследовательском институте исследований мумий Eurac. «Высокая и холодная среда особенно сложна для физиологии человека и требует оптимального снабжения питательными веществами, чтобы избежать быстрого голодания и потери энергии».
Ледяной человек работал по тому же принципу, что и популярная сегодня кетогенная диета. Когда в вашем путешествии не осталось углеводов или сахаров, тело может переключиться в кетоз, полагаясь на жиры, чтобы поддерживать движение мозга и тела.
Но ледяной человек не был сторонником палео-диеты и не был поклонником кето-диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.
«Последний прием пищи Ледяного человека представлял собой хорошо сбалансированную смесь углеводов, белков и липидов, идеально приспособленную к энергетическим потребностям его высокогорного похода», — пишут авторы статьи.
Другими словами, он не был придирчивым в еде и ел все виды продуктов, в том числе некоторые опасные токсичные папоротники-орляки. Ученые до сих пор точно не знают, почему он съел ядовитый лист, но подозревают, что это могло быть какое-то раннее лекарство от желудка, или же это был просто земляной контейнер, в который была завернута часть его другой пищи, как ранний Тапперваре.
Его доисторическое тело также не было застраховано от некоторых вредных последствий диеты с высоким содержанием жиров. Сканирование тела показывает, что его артерии среднего возраста затвердевают, и похоже, что он был на пути к развитию ишемической болезни сердца. Это не имело значения, когда он был убит и брошен в темную каменную впадину, положив свою свежую и жирную пищу на лед, чтобы любопытные ученые обнаружили его тысячи лет спустя.
[ad_2]
Source link
